Wir haben ein besonders leckeres Rezept für Foodies, Hobbyköche und Food-Blogger parat! Mit ein wenig Mehraufwand lässt sich durch das beliebte Meal Prep ganz schön viel Zeit für die nächsten Mahlzeiten einsparen. Was drin ist, wissen wir damit auch, ganz zu schweigen von den unzähligen Vorteilen die diese Art von Zubereitung bietet:

- Bewusste und ausgewogene Ernährung immer griffbereit
- Sparen von Zeit und Geld durch die Planung der Mahlzeiten
- Doppeltes Glücksgefühl nach dem Essen da wir zu Starköchen mutieren ;-)

Praktischer Tipp für den Sommer:
wenn "Meal-Prep" erst einmal so richtig verinnerlicht ist, können wir die vielen leckeren Mahlzeiten auch draußen genießen - das schöne WMF My2Go Besteck gibt's ab Juli 2020!

Darf‘s ein bisschen Urlaubs-Feeling sein? Provence, Côte d'Azur, Crème Brûlée – all diese klanghaft schönen Worte lassen uns zumindest gedanklich in einen wundervollen Sommer nach Südfrankreich schweifen. Zwar ist ein Urlaub momentan nicht möglich, doch unser Lieblings-Rezept der Woche versetzt uns spätestens während der kleinen Dessert-Auszeit dorthin. Mit unserem Rezept für eine leckere Crème Brûlée holen wir uns einfach ein Stückchen Frankreich nach Hause!

Keinen Flambierer zur Hand? Kein Problem, auch dafür haben wir einen super praktischen Tipp auf Lager: Kühlen Sie die Crème erst gut vor. Heizen Sie dann den Ofen auf der Grillfunktion auf höchster Stufe vor. Jetzt schieben Sie die Schälchen auf einem Backblech auf der obersten Schiene in den Ofen – aber nur kurz, damit nichts verbrennt.

Wussten Sie eigentlich, dass der Rhabarber den wir kennen "Gemeiner Rhabarber" heißt und ursprünglich aus dem Himalaya kommt?
Ob Kompott, Konfitüre, Saft oder Kuchen, aus diesem exotischen Multitalent kann man so einiges zaubern.

A propos Zauberkraft: Rhabarber ist eine Heilpflanze, bestehend aus ganz vielen Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen, plus der wichtigen Vitamine A, B (1,2,3) und C. Bei so vielen guten Inhaltsstoffen möchten wir sofort mit der Zubereitung loslegen.. und was passt bei diesem sonnigen Wetter schon besser als ein süßer Crumble?

Vorfreude ist die schönste Freude, gerade im Frühling, wenn sich die ersten kulinarischen Höhepunkte des Jahres ankündigen. Die Spargel-Liebhaber unter uns stehen bereits in den Startlöchern, schließlich währt die Saison nur wenige Monate.
In diesem Jahr ein kurzwährendes Glück mit Virus-bedingten „Nebenwirkungen“ …. Hoffen wir, dass rechtzeitig genügend Helfer eintreffen, um das Edelgemüse zu ernten und so für eine neue wertschätzende Freude auf unseren Tellern zu sorgen.

So langsam erhält der Frühling endlich richtig Einzug. Die Sonne lacht vom Himmel, der Balkon ist hergerichtet und zum neuen Lieblingsplatz geworden. Das gute Wetter nutzen wir für einen herrlichen Waldspaziergang – dieser lässt sich prima mit den Vorbereitungen für das Mittag- oder Abendessen verbinden, denn endlich wächst der Bärlauch wieder! Aber Achtung: nicht mit den hübschen Maiglöckchen verwechseln, die sehen nämlich ganz ähnlich aus, sind jedoch giftig. Leicht zu erkennen ist der Bärlauch an seinem Geruch nach Knoblauch, außerdem hat der Bärlauch nur ein mattes Blatt, während Maiglöckchen an zwei Blättern, die an der Unterseite glänzen, erkennbar sind.

Die Kartoffel ist ganzjährig regional erhältlich, allein dafür lieben wir sie. Außerdem ist sie so ein toller Allrounder, denn ob salzig oder süß, zubereiten kann man mit ihr unzählig viele leckere Speisen. Um die Vorbereitungszeit zu verkürzen, haben wir aber einen super praktischen Tipp für das Schälen parat:

1. Ritzen Sie die Kartoffeln vor dem Kochen einmal ringsum mit einem scharfen Messer ein.
2. Kochen Sie die Kartoffeln ganz normal, wie sonst auch.
3. Schrecken Sie die gekochten Kartoffeln kurz mit kaltem Wasser ab.
4. Jetzt können Sie die Schale ganz einfach abziehen.
5. Schon fertig! So einfach war Kartoffeln schälen noch nie!

Ab jetzt kann es öfter Kartoffeln geben! Ob als Kartoffelsalat, als Püree oder als süße Kartoffelpuffer – wir lieben sie in jeder Form!

Obwohl die Uhr schon auf Sommer eingestellt ist, halten doch immer wieder kalte Temperaturen Einzug. Grund genug, sich mit einer leckeren Suppe innerlich aufzuwärmen. Weil wir aber langsam genug von den schweren Cremesuppen haben, ist unser Liebling der Woche eine leckere, leichte vietnamesische Pho Bo – und das Beste daran: dank des WMF Fusiontec Perfect Schnellkochtopf geht das sogar super schnell!

Wer sie kennt, der liebt sie – wer noch keinen hat, sollte sich schnellstens einen zulegen: die WMF Schnellkochtöpfe. Wir wissen, dass viele sich noch nicht ganz mit den praktischen Kochtöpfen anfreunden können, daher möchten wir die vielen Vorteile der Schnellkochtöpfe aufzeigen und die Vorurteile aus dem Weg räumen. Denn wer sich erstmal etwas länger damit beschäftigt, wird die Vorzüge schnell lieben lernen und den Topf garantiert nicht mehr missen wollen.

Tolle Videos rund um die Herstellung, die Bedienung sowie die Pflege unserer Schnellkochtöpfe finden Sie hier.